#PinfsKochstudio – Infused Water – Geschmackswässerchen selber machen

Was gibt es köstlicheres als erfrischendes Wasser mit Geschmack. Im Handel kannst du viele Sorten kaufen. Auch wenn diverse Hersteller damit werben, nur natürliche Zutaten zu verwenden, lohnt es sich Infused Water, oder Geschmackswässerchen selber zu machen.

Warum? Es ist nachhaltiger, günstiger und du weißt genau was drin ist. Die meisten Zutaten findest du günstig in der Bioabteilung der Supermärkte, andere im Garten, auf dem Balkon, deiner Terrasse, auf der Fensterbank oder unterwegs auf einem Spaziergang.

Mit zwei Kindern kann der Kauf von fertigen aromatisierten Wasserflaschen schnell ins Geld gehen. Ich hab ja Verständnis dafür, dass pures Leitungswasser auf Dauer langweilig ist, selbst wenn man einen Wassersprudler hat, wie wir. Darüber hinaus sind manche günstigen Sorten dennoch mit unerwünschten Zutaten belastet. Vor mir liegt eine Flasche deren Inhaltsangaben folgendermaßen aussieht.

Erfrischungsgetränk aus Quellwasser mit Kirschgeschmack, kalorienarm

Zutaten: Quellwasser, Invertzucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat

Zucker = 2,5g/100ml. Das bedeutet 12 Zuckerwürfel auf eine Flasche von anderthalb Liter Fassungsvermögen.

Es ist halt günstig und daher für Kinder verlockend, passt es doch ins Taschengeldbudget.

Um das Geschmackserlebnis dennoch bieten zu können, gibt es bei uns selbst aromatisiertes Wasser mit Beeren, Früchten, Kräutern und Gewürzen. Das Meiste davon haben wir, je nach Jahreszeit frisch gesammelt oder können es von der Fensterbank ernten. Andere Früchte und Kräuter kaufen wir Bio. Bio, damit ich sicher sein kann, dass es ein sicheres und unbehandeltes Nahrungsmittel für mein Infused Water ist.

Ein weiterer Vorteil von selbst gemachtem Infused Water: Vitamine und Mineralstoffe von Obst, Gemüse, Gewürzen und Kräutern bleiben erhalten und gehen in das Wasser über. So manches davon soll eine gesundheitsfördernde Wirkung haben. Ein Gewinn also im doppelten Sinn.

Infused Water selber machen – Zutaten

Gebe einige Zweige der Zitronenverbene in eine große Karaffe. Dazu ein oder zwei Blüten der Kapuzinerkresse und fülle mit frischem Leitungswasser auf. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen, danach kalt servieren.

Sieht hübsch aus und schmeckt köstlich. Nachfolgend findest du ein paar Kombinationsmöglichkeiten.

Für selbst gemachtes Infused Water kannst du alles verwenden, was du magst. Eine kleine Auswahl habe ich dir hier zusammengestellt. Aber trau dich ruhig selbst zu experimentieren.

• Äpfel
• Zitrusfrüchte
• Gurken
• Beerenobst
• Kiwi
• Minze
• Zitronenmelisse
• Zimt
• Ingwer
• Annanas
• Steinobst
• Blumen wie Zitronenverbene und Kapuzinerkresse