In den letzten Jahren sind High-Protein-Produkte zum Trend geworden. Was ist dran an dem Hype? Sind High-Protein Produkte sinnvoll oder eher Geldverschwendung?

Immer mehr Menschen greifen zu proteinreichen Lebensmitteln, um ihre Fitnessziele zu erreichen, sei es für den Muskelaufbau, Gewichtsverlust oder einfach, um einen gesunden Lebensstil zu fördern.

Doch ist dieser Trend wirklich eine Chance für eine bessere Ernährung oder lediglich eine teure Geldverschwendung? In diesem Blogbeitrag nehmen wir einige gängige High-Protein-Produkte unter die Lupe und vergleichen sie mit ihren herkömmlichen Pendants. Dabei betrachten wir insbesondere die Nährwerte und den Preis.

High-Protein Produkt

Was sind High-Protein-Produkte?

High-Protein-Produkte sind Lebensmittel, die einen höheren Proteingehalt aufweisen als ihre klassischen Varianten. Sie werden oft von Fitness-Enthusiasten, Sportlern und Menschen, die abnehmen möchten, konsumiert. Hersteller ergänzen diese Produkte häufig mit zusätzlichen Proteinen, entweder tierischen Ursprungs wie Molke oder pflanzlichen Ursprungs wie Soja.

Der Vergleich: High-Protein Quark vs. Magerquark

Ein typisches Beispiel für ein High-Protein-Produkt ist Quark. Doch wie schneidet dieser im Vergleich zu einem herkömmlichen Magerquark ab? Schauen wir uns die Nährwertangaben genauer an.

Nährwertangaben High-Protein-Quark Markenprodukt

High-Protein Quark (Marke X):

  • Portionsgröße: 200g
  • Kalorien: 120 kcal
  • Proteingehalt: 20g
  • Fettgehalt: 0,5g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Preis: 1,49€
Nährwertangaben normaler Mager-Quark

Magerquark (z.B. von JA!):

  • Portionsgröße: 200g
  • Kalorien: 130 kcal
  • Proteingehalt: 14g
  • Fettgehalt: 0,3g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Preis: 0,79€

Analyse: Ist der höhere Preis gerechtfertigt?

Auf den ersten Blick scheint der High-Protein Quark einen klaren Vorteil zu haben: Er enthält pro 200g-Portion 6g mehr Eiweiß als der herkömmliche Magerquark. Doch lohnt es sich wirklich, für diesen Vorteil fast das Doppelte zu zahlen?

  • Proteingehalt: Der Unterschied von 6g Protein pro Portion ist für viele Menschen nicht signifikant, insbesondere wenn man bedenkt, dass der Tagesbedarf eines durchschnittlichen Erwachsenen bei etwa 50-70g liegt. Wer seinen Eiweißbedarf decken möchte, kann diesen Unterschied leicht durch andere proteinreiche Lebensmittel ausgleichen.
  • Preis-Leistungs-Verhältnis: Der High-Protein Quark kostet etwa doppelt so viel wie der Magerquark. Pro Gramm Protein ist der Preis beim High-Protein Quark deutlich höher. Magerquark ist also in dieser Hinsicht effizienter.
  • Nährwerte: Beide Produkte haben ähnliche Nährwerte, was Kalorien, Fett und Kohlenhydrate angeht. Der Unterschied im Eiweißgehalt ist da, aber nicht drastisch.

Weitere Beispiele: High-Protein-Produkte im Vergleich

Ähnliche Vergleiche lassen sich auch bei anderen High-Protein-Produkten ziehen, wie zum Beispiel bei High-Protein-Joghurts, Protein-Riegeln oder Protein-Müsli.

  • High-Protein Joghurt vs. Naturjoghurt: Ein High-Protein Joghurt enthält oft 8-12g Eiweiß pro 100g, während ein normaler Naturjoghurt etwa 4-6g enthält. Auch hier zahlen Verbraucher meist den doppelten Preis für einen marginalen Vorteil.
  • Protein-Riegel vs. Müsliriegel: Protein-Riegel werben oft mit 20g Eiweiß pro Riegel. Ein Müsliriegel enthält deutlich weniger Protein, ist jedoch wesentlich günstiger. Oft sind Protein-Riegel auch stark verarbeitet und enthalten viel Zucker oder künstliche Süßstoffe.

Fazit: Lohnt sich der Kauf von High-Protein-Produkten?

High-Protein-Produkte können für bestimmte Zielgruppen, wie beispielsweise Leistungssportler oder Menschen mit einem erhöhten Proteinbedarf, sinnvoll sein. Für den Durchschnittsverbraucher ist der hohe Preis jedoch oft nicht gerechtfertigt, da der zusätzliche Proteingehalt relativ gering ist und durch normale Lebensmittel leicht ausgeglichen werden kann.

Wenn man sein Geld sinnvoll investieren möchte, ist es oft klüger, auf natürliche proteinreiche Lebensmittel wie Hühnchen, Fisch, Eier, Bohnen oder eben auch Magerquark zurückzugreifen. Diese bieten ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis und sind in der Regel weniger verarbeitet. High-Protein-Produkte sind also oft mehr eine Marketingstrategie als eine echte Notwendigkeit – eine vermeintliche „Chance“, die schnell zur Geldverschwendung werden kann.

Empfehlung

Überlege, was deine individuellen Ernährungsziele sind, bevor du zu High-Protein-Produkten greifst. Achte auf die Nährwertangaben und vergleiche diese mit herkömmlichen Produkten. Häufig kann man mit herkömmlichen, günstigen Produkten dieselben Ergebnisse erzielen, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen.

High-Protein selbst gemacht

Zutaten für 1 Muffinblech:
100 g Haferflocken, zarte
250 g Quark
200 g Mehl, (Vollkornmehl)
1 ½ TL Backpulver
100 g Zucker
100 g Butter, flüssige
3 Banane(n)
1 Tüte/n Vanillezucker
½ TL Natron
1 Ei(er)

Zubereitung: Zerdrücke die Bananen und verquirle sie mit den feuchten Zutaten. Danach die Masse zu den trockenen Zutaten geben und glattrühren.

Verteile nun den Teig auf Muffinförmchen und backe sie für 20 Minuten bei 175° (Umluft)

Statt der Eier kannst du pro angegebenem Ei 70g Apfelmus verwenden. Es gibt im Handel auch veganen Quark zu kaufen. Damit kannst du deine Muffins auch vegan backen. Statt Butter nimmst du zum Beispiel Oliven-, Raps- oder Sonnenblumenöl.

Zutaten für 4 Personen:
100 ml Milch
3 EL Naturjoghurt
3 EL Haferflocken
100g Obst nach Wahl
3 EL gemahlene Nüsse (Optional)

Zubereitung: Alles in einen Standmixer oder ein hohes Gefäß geben und pürieren. In Gläser oder Thermobecher abfüllen und sofort oder später genießen. Das Trinkmüsli lässt sich auch abends schon gut vorbereiten.

Zutaten für 4 Personen:
250 ml Milch, Pflanzendrink oder Kokosmilch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
500g Quark

Optional Früchte oder selbstgemachte Dessertsoße

Zubereitung: Puddingpulver mit der Milch aufkochen. Quark unterheben und kühl stellen.

Zum Servieren auf Schälchen der Gläser verteilen, mit Obst oder Obstpüree garnieren und genießen.

Ideal auf als Meal-Prepp für Schule, Arbeit oder KiTa.

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