Brombeeren selber pflücken im Sommer

Sommerzeit ist Brombeerzeit. Sobald im Juli die ersten Brombeeren reif sind, ziehen wir, bewaffnet mit Eimern, Handschuhen und Greifer los um diese köstlichen schwarzen Vitaminbomben zu sammeln und zu verarbeiten. Ok, zugegeben, es wird auch viel genascht.

Warum Brombeeren selber sammeln?

Einer der Gründe dürfte wohl finanzieller Natur sein. Im Einzelhandel zahlt man aktuell locker 4 Euro für 125g Bio-Brombeeren. Der Preis ist gerechtfertigt, bedenkt man die Arbeit, die dahinter steckt. Aber nicht für Jeden steht dafür ein Budget zur Verfügung.

Ein anderer Grund: Raus in die Natur, Bewegung, frische Luft und in unserem Fall Qualitiytime mit der Familie. Denn wir ziehen immer gemeinsam los.

Was ihr beim Brombeeren sammeln beachten müsst und wie ihr die Brombeeren zubereiten oder auch haltbar machen könnt, erkläre ich euch hier.

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile der Brombeeren

Brombeeren sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin C, Vitamin K und Folsäure sowie nützliche Mengen an Vitamin E und verschiedenen B-Vitaminen. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, insbesondere Anthocyane, die für ihre dunkelviolette Farbe verantwortlich sind. Diese Antioxidantien können dazu beitragen, Zellschäden zu reduzieren und das Risiko für chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.

Neben den süßen und saftigen Früchten gibt es vieles in der natur zu entdecken. Wilde Kräuter, Insekten, Eichhörnchen und wer früh genug unterwegs ist, kann sogar ein Reh entdecken. Wir haben jedenfalls auf unserer Tour noch viele andere Obstbäume und Sträucher entdeckt, die wir in den kommenden Monaten besuchen werden. Ein paar Eindrücke könnt ihr hier sehen.

Ausstattung fürs Brombeeren sammeln

Das oberste Gebot beim Brombeeren sammeln ist der Eigenschutz. Neben festem Schuhwerk ist auch robuste Bekleidung wichtig.

Handschuhe schützen vor den Dornen und beugen Verletzungen vor. Passend dazu sind lange Jeanshosen, dicker Pullover mit langen Ärmeln und ggf. einer Kapuze empfehlenswert. Besonders schick: Lange Strümpfe, die ÜBER den Hosenbeinen getragen werden. Ihr merkt sicherlich – Brombeeren sammeln ist nichts für schöne Selfies auf Instagram.

Neben der passenden Bekleidung sind kleine Eimer, sowie ein Greifer (wir haben diesen hier*) mit von der Partie. Wir verwenden kleine Joghurteimer mit Henkeln (Nicht immer kann ich Joghurt selbst machen und kaufe ab und an welchen). Kleine Eimer mit Deckel schonen euer Erntegut, es wird nicht so stark zerdrückt, als wenn ihr große Eimer verwendet, wo das Eigengewicht der Beeren die Früchte zerplatzen lassen kann. Sogenannte Pflückeimer mit Marmeladengläsern* sind auch sehr praktisch. Erst pflücken und Marmelade einkochen, dann die Marmeladengläser im Eimer stapeln. So stehen sie sicher und nehmen weniger Platz weg.

Darüber hinaus haben wir durch den Tipp einer Freundin uns einen Greifer zugelegt, mit dem wir Äste nicht nur zu uns heranziehen, sondern auch beiseite schieben können. Wir erinnern uns: wilde Brombeeren sind dornig. Eine Gartenschere* kann helfen, wenn ihr euch im Gestrüpp verfangen habt.

Und dann kann es schon losgehen mit dem Brombeeren sammeln!

STOP!

Thema Sicherheit sollte noch erwähnt werden. Wilde Brombeerhecken stehen oftmals an Feldrändern. Sie wachsen meist an Böschungen oder auf recht unwegsamen Flächen. So verlockend auch die saftigen Beeren oben auf der Hecke sind, beim Versuch sie zu erreichen könnte ein falscher Schritt euch tief ins Brombeergebüsch stürzen lassen. Die Folgen: Tiefe Schnitte in der Haut bis hin zum Verlust des Augenlichtes durch die Dornen. Also safty first.

Jetzt aber sammeln, oder?

Nachdem du dich vergewissert hast, dass das Gelände frei zugänglich ist, keine versteckten Löcher im Boden sind, kannst du loslegen.

Wobei… generell gilt, Früchte, die nah am Boden wachsen bitte nicht pflücken. Zum einen gibt es Tierbesitzer, die ihre Lieblinge gerne da ihr Geschäft verrichten lassen wo andere ihre Lebensmittel sammeln. Zum anderen besteht die Chance, dass ihr euch einen Fuchsbandwurm zulegt. Also erst ab einer Höhe von 1 Meter, Alternativ ab Hüfthöhe pflücken.

Jetzt aber los, endlich Brombeeren pflücken.

Wenn euch das Thema interessiert, unter dem Beitrag gibt es eine Buchempfehlung, die ihr euch nicht entgehen lassen solltet.

Saisonkalender

Hier findest du eine Übersicht heimischer Obst und Gemüsesorten und wann diese Saison haben. Beachte bitte, dass es regionale Unterschiede gibt. Auch das sich verändernde Klima spielt eine Rolle. Extremwetterereignisse können den Erntebeginn verzögern. Kostenloser Download